Miejski Ośrodek Kultury działa w Jastrzębiu-Zdroju od 1987 roku. Powołany został do życia Uchwałą Nr 24l/169/87 Miejskiej Rady Narodowej w Jastrzębiu-Zdroju z dnia 28 kwietnia 1987 r.
Przez lata miasto rozwijało się i w odpowiedzi na rosnące potrzeby, rósł i rozwijał się Miejski Ośrodek Kultury. Zaczynaliśmy skromnie, w niewielkich wynajmowanych pomieszczeniach na ul. Opolskiej.

Galeria Historii Miasta (GHM) rozpoczęła oficjalnie swoją działalność 16 grudnia 2002 roku, jako placówka podlegająca pod Miejski Ośrodek Kultury w Jastrzębiu-Zdroju. Jej pierwszą siedzibą były pomieszczenia w parterowej części żłobka przy ul. Wrzosowej. Te skromne warunki (220 metrów kwadratowych) pozwoliły na urządzenie dwóch stałych ekspozycji: izby śląskiej oraz izby górniczej, natomiast największa sala była przeznaczona na wystawy czasowe. Dodatkowymi pomieszczeniami były: magazyn zbiorów, dwa biura oraz pomieszczenia sanitarne. Zakładano wówczas, że miejsce to jest zalążkiem przyszłego muzeum miejskiego. Pierwszym kierownikiem został mgr Bogdan Kuboszek – jeden z inicjatorów powstania GHM, archeolog i konserwator zabytków.